Le blog des élèves de SEGPA de La Cita

  Nous avons visité l’entreprise Eztigar située à Saint-Just-Ibarre, qui transforme des variétés locales de pommes en différents produits : jus de pommes nature ou pétillant, jus de pommes/raisin, sagarno (cidre), vinaigre de cidre. Cette visite nous a permis de découvrir les différentes variétés de pommes, la mise en bouteilles du jus de pommes avant de terminer la journée par la dégustation des différents jus de pommes. Un grand merci à Marie pour son accueil et sa gentillesse.

  Nous avons découvert le vignoble d’Irouléguy et les vendanges au Domaine Bordaxuria chez Elorri RECA mais aussi le tri du raisin jusqu’à son acheminement dans les cuves. Merci à Elorri de nous avoir fait découvrir les vendanges et d’avoir pris le temps de répondre à toutes nos questions. 

  Piments d’Espelette Nous avons découvert la culture du piment d’Espelette chez Monsieur LARRE à Itxasso u. Nous avons ensuite visité le village d’Espelette et ses fameuses façades ornées de cordes de piments. La journée s’est terminée à l’Atelier du piment, par la dégustation de produits à base de piments d’Espelette.