Vendanges au domaine vignoble, d'Irouléguy

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Nous avons découvert le vignoble d’Irouléguy et les vendanges au Domaine Bordaxuria chez Elorri RECA mais aussi le tri du raisin jusqu’à son acheminement dans les cuves.

Merci à Elorri de nous avoir fait découvrir les vendanges et d’avoir pris le temps de répondre à toutes nos questions. 




















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Découverte de l'entreprise Eztigar, à Saint-Just-Ibarre

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  Nous avons visité l’entreprise Eztigar située à Saint-Just-Ibarre, qui transforme des variétés locales de pommes en différents produits : jus de pommes nature ou pétillant, jus de pommes/raisin, sagarno (cidre), vinaigre de cidre. Cette visite nous a permis de découvrir les différentes variétés de pommes, la mise en bouteilles du jus de pommes avant de terminer la journée par la dégustation des différents jus de pommes. Un grand merci à Marie pour son accueil et sa gentillesse.
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