Diverses productions culinaires
Diverses productions culinaires pour découvrir les différents produits alimentaires et techniques culinaires mais aussi les règles d'hygiène et de sécurité à respecter en cuisine…
Découverte de l'entreprise Eztigar, à Saint-Just-Ibarre
Nous avons visité l’entreprise Eztigar située à Saint-Just-Ibarre, qui transforme des variétés locales de pommes en différents produits : jus de pommes nature ou pétillant, jus de pommes/raisin, sagarno (cidre), vinaigre de cidre. Cette visite nous a permis de découvrir les différentes variétés de pommes, la mise en bouteilles du jus de pommes avant de terminer la journée par la dégustation des différents jus de pommes. Un grand merci à Marie pour son accueil et sa gentillesse.
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